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Indice ORAC : définition et liste d’aliments

L’indice ORAC est très utile quand on s’intéresse à la capacité antioxydante des aliments. Découvrons ensemble ce qu’est l’indice ORAC et analysons cet indice pour une liste d’aliments. Définition de l’indice ORAC L’indice ORAC...

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Peut-on manger la peau des fruits ?

Manger la peau des fruits est-il bon pour la santé ? Peut-on manger la peau de tous les fruits ? En voilà de bonnes questions que je me suis moi aussi posé, tout comme...

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Pourquoi le sucre rend accro ?

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Les dangers de la margarine

La margarine est souvent présentée comme l’alternative saine au beurre. Riche en acides gras oméga-3, anti-cholestérol, bio, light, spéciale cuisson…on en voit de toutes les sortes. Mais cet aliment santé n’en est pas vraiment un....