[Recette] Gâteau au chocolat sans beurre ni sucre – Mr BienEtre

[Recette] Gâteau au chocolat sans beurre ni sucre

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Ah le gâteau au chocolat ! Un grand classique tellement bon, mais pas forcément super sain… Heureusement, j’ai la technique pour faire un gâteau au chocolat sans beurre ni sucre !

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir (60 % minimum),
  • 1 courgette,
  • 70 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 3 oeufs,
  • 1 cuillère à soupe de stevia,
  • 1 pincée de sel.

Ustensiles

  • un bol,
  • un mixeur,
  • un saladier,
  • une cuillère à soupe,
  • une spatule (maryse),
  • un moule.

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat dans un bol 2 minutes au micro-onde, ou au bain-marie jusqu’à obtention de la forme souhaitée.
  2. Laver la courgette, la couper en rondelles grossières et la mixer (avec la peau).
  3. Ajouter la farine, la levure chimique, les 3 oeufs entiers, la cuillère à soupe de stevia et la pincée de sel dans le mixeur avec la courgette râpée.
  4. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une préparation liquide.
  5. Verser le chocolat fondu et le contenu du mixeur dans un saladier.
  6. Mélanger le tout.
  7. Verser la préparation dans le moule.
  8. Mettre au four (préchauffé) à 180°C pendant 20 minutes.

C’est prêt !


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Guillaume Feelgood

Fondateur de Mr BienEtre
Créateur de contenu bien-être, je partage mes conseils pour être au top tous les jours ! C'en est fini de ce stress qui bouffe votre vie, de ce corps ramolo qui peine à monter les escaliers, de cette envie insupportable de dormir au boulot après le repas du midi !

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