Alimentation : conseils pour mieux comprendre la nutrition, comment bien manger pour optimiser sa santé et se sentir bien dans son corps et dans sa tête.
Vous avez sans doute déjà entendu parler de l’ail noir. Cet aliment mystérieux, doux, presque caramélisé, intrigue autant qu’il fascine. Je vais vous expliquer pourquoi il intéresse de plus en plus le monde de la santé naturelle, ce qu’il peut vraiment vous apporter, et dans quels cas vous devez rester prudent. Qu’est-ce que l’ail noir … Lire plus
On parle souvent du micro-ondes en termes de « praticité », de rapidité. Mais ce que l’on aborde rarement, c’est l’impact profond que les micro-ondes ont sur la structure intime des aliments : les protéines, les glucides, les fibres, les lipides, les vitamines et minéraux… et surtout l’eau, qui constitue la majeure partie de ce que nous … Lire plus
Le magnésium est devenu un complément alimentaire indispensable aujourd’hui. D’après la célèbre étude SU.VI.MAX, près de 75% de la population française serait en manque de magnésium. Les causes : des aliments de plus en plus pauvres (à cause de sols de plus en plus pauvres sur le plan minéral), une alimentation de plus en plus … Lire plus
Le tofu est un aliment assez mal connu dans son processus de fabrication et dans son contenu en acide phytique par extension. Dans cet article, on fait le point sur ces deux éléments importants. Le tofu est-il un aliment fermenté ? Non, le tofu « classique » n’est PAS un aliment fermenté. Il obtenu par coagulation du … Lire plus
On parle souvent du microbiote comme de notre « deuxième cerveau ». Et d’une certaine manière c’est vrai : un microbiote équilibré influence non seulement la digestion, mais aussi l’immunité, l’humeur et même la clarté mentale. Pourtant, au quotidien, beaucoup d’habitudes fragilisent cet écosystème vivant. Je vous partage ici 5 gestes simples que j’applique moi-même pour nourrir … Lire plus
Vieillir est naturel, mais certaines habitudes et compléments peuvent aider à ralentir les signes du temps. Quand je parle d’anti-âge, je ne parle pas de nier le vieillissement, mais de prendre soin de votre vitalité, de vos cellules et de votre énergie pour continuer à rayonner longtemps. Voici 3 compléments que je considère comme essentiels … Lire plus
Au rayon des yaourts, le choix est de plus en plus large. Entre fromage blanc, skyr, yaourt à la grecque, pas facile de s’y retrouver et encore moins de connaître la différence nutritionnelle. Pourtant, ce ne sont pas les mêmes produits et leurs propriétés ne sont pas identiques. Dans cet article, nous allons voir la … Lire plus
Le potassium est un minéral clé pour l’énergie, les muscles et le coeur. Sans lui, tout tourne au ralenti. Dans cet article, je vous explique à quoi il sert, comment repérer un manque, et où le trouver dans l’alimentation, de façon simple et concrète. Potassium : à quoi il sert et combien en faut-il ? … Lire plus
Le magnésium est un minéral essentiel qui intervient dans plus de 300 réactions dans le corps. Pourtant, beaucoup de personnes ignorent qu’elles en manquent et vivent avec des symptômes qu’elles attribuent à autre chose. Voyons comment reconnaître les signes, confirmer la carence et agir efficacement. Des signes souvent discrets…mais parlants Un manque de magnésium peut … Lire plus
Le bronzage est non seulement esthétique selon les standards de notre société moderne, mais c’est aussi le meilleur écran de protection solaire que notre peau ait à sa disposition ! Oui, le bronzage sert un but et oui, le soleil est vital à notre bonne santé (ne serait-ce que pour la production de vitamine D). … Lire plus