Alimentation

J’imagine que vous savez ce que sont des moisissures ? Ces champignons (généralement verts) qui se développent sur les aliments « moisis »… Eh bien, sachez que certains aliments que vous mangez en contiennent sans que vous le sachiez et cela peut avoir un impact sur votre santé ! Dans cet article, je vous explique ce que … Lire plus

Le monde des compléments alimentaires est complexe. A écouter les uns et les autres, il faudrait prendre celui-ci et celui-là, et aussi celui-ci… Et ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit : ils peuvent tous être pertinents en fonction des cas ! Seulement, quand on n’y connaît pas grand-chose et qu’on … Lire plus

Le Shiitake (prononcé « chiitaké ») est un champignon d’origine asiatique, il est très utilisé notamment au Japon, d’où il tire son surnom de « champignon du samouraï ». Proche du cèpe, il est appelé « lentin du chêne » en France. Ce champignon est riche de nombreuses propriétés très intéressantes pour la santé. Dans cet article, je vous partage les … Lire plus

Lorsqu’on parle des propriétés nutritionnelles de la spiruline, on la présente souvent comme une bonne source de vitamine B12. Mais est-ce vraiment le cas ? La vitamine B12 de la spiruline est-elle active ou inactive ? Dans cet article, je vous explique tout ce que vous devez savoir sur le sujet, pour faire le bon … Lire plus

Le zinc est un minéral, et plus précisément un oligo-élément, essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Système immunitaire, peau et cheveux, système hormonal… Le zinc intervient à de nombreux niveaux. Dans cet article, je vous donne 5 bienfaits du zinc sur la santé. 1. Le zinc équilibre certaines hormones Le système endocrinien (système hormonal) … Lire plus

La vitamine C est un nutriment essentiel qui joue un rôle très important au sein de l’organisme. De ce fait, il est très courant et très intéressant de se supplémenter en vitamine C. Cependant, tous les compléments alimentaires ne se valent pas… Dans cet article, je vous explique pourquoi vous devez vous méfier de l’acide … Lire plus

Lorsque je vous recommande des compléments alimentaires oméga-3, je mets toujours en avant les oméga-3 animaux, issus d’huile de poisson. Leur profil naturel est plus intéressant que celui des oméga-3 végétaux. Cependant, comme vous êtes nombreux à me demander des alternatives végétales adaptées aux végétariens et végétaliens (vegans), je vous les propose dans cet article. … Lire plus

Je présente souvent les oméga-3 comme le premier de mon TOP 3 des compléments alimentaires vraiment utiles. Mais, tous les oméga-3 ne se valent pas. Certains sont excellents, quand d’autres ne servent à rien et quand d’autres encore, sont carrément mauvais pour la santé. La qualité d’un complément alimentaire d’oméga-3 étant très largement liée à … Lire plus

Parmi les compléments alimentaires oméga-3, on retrouve différents produits : huile de poisson, huile de krill, huile d’algues, huiles végétales… Dans cet article, nous allons nous concentrer sur les deux premiers, d’origine animale. A la fin de votre lecture, vous connaîtrez la différence entre huile de krill et huile de poisson, pour bien choisir vos … Lire plus

L’artichaut est une plante dont on consomme le « capitule » (inflorescence). Peu le savent, mais l’artichaut est en fait un chardon ! Ses feuilles et son coeur sont délicieux. Mais l’artichaut est aussi une plante riche en vertus. Dans cet article, je vous donne 5 bienfaits de l’artichaut et je vous explique comment le consommer pour … Lire plus