Alimentation : conseils pour mieux comprendre la nutrition, comment bien manger pour optimiser sa santé et se sentir bien dans son corps et dans sa tête.
Je vous ai déjà parlé du MSM (méthylsulfonylméthane) dans un article spécifique. Mais, dans cet article, je souhaitais partager avec vous les travaux de la docteure en naturopathie Sarah Myhill sur la capacité de ce composé à éliminer les métaux lourds. Vous pouvez retrouver tout ce que je vais dire dans cet article sur sa … Lire plus
Les fruits font partie de ces aliments capables de déclencher des débats passionnés… Pour certains, ils représentent une source exceptionnelle de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Pour d’autres, ils seraient à limiter à cause de leur teneur en fructose. De mon côté, je considère les fruits comme faisant partie des meilleurs aliments que nous puissions … Lire plus
Je sors tout juste d’une session avec une consultante que je suis pour une problématique de boulimie. Dans son processus de rétablissement, elle fait actuellement face à un problème de satiété qu’elle me livre : « Je suis très embêtée car à chaque repas, j’ai tendance à manger à 110% de ma faim. Je vais plus … Lire plus
Le lactose est le sucre naturellement présent dans le lait et certains produits laitiers. Pour bien le digérer, votre corps a besoin d’une enzyme appelée lactase. Son rôle est simple : découper le lactose pour qu’il puisse être correctement assimilé. Mais chez certaines personnes, la production de lactase diminue. Le lactose est alors moins bien … Lire plus
Vous avez sans doute déjà entendu parler de l’ail noir. Cet aliment mystérieux, doux, presque caramélisé, intrigue autant qu’il fascine. Je vais vous expliquer pourquoi il intéresse de plus en plus le monde de la santé naturelle, ce qu’il peut vraiment vous apporter, et dans quels cas vous devez rester prudent. Qu’est-ce que l’ail noir … Lire plus
On parle souvent du micro-ondes en termes de « praticité », de rapidité. Mais ce que l’on aborde rarement, c’est l’impact profond que les micro-ondes ont sur la structure intime des aliments : les protéines, les glucides, les fibres, les lipides, les vitamines et minéraux… et surtout l’eau, qui constitue la majeure partie de ce que nous … Lire plus
Le magnésium est devenu un complément alimentaire indispensable aujourd’hui. D’après la célèbre étude SU.VI.MAX, près de 75% de la population française serait en manque de magnésium. Les causes : des aliments de plus en plus pauvres (à cause de sols de plus en plus pauvres sur le plan minéral), une alimentation de plus en plus … Lire plus
Le tofu est un aliment assez mal connu dans son processus de fabrication et dans son contenu en acide phytique par extension. Dans cet article, on fait le point sur ces deux éléments importants. Le tofu est-il un aliment fermenté ? Non, le tofu « classique » n’est PAS un aliment fermenté. Il obtenu par coagulation du … Lire plus
On parle souvent du microbiote comme de notre « deuxième cerveau ». Et d’une certaine manière c’est vrai : un microbiote équilibré influence non seulement la digestion, mais aussi l’immunité, l’humeur et même la clarté mentale. Pourtant, au quotidien, beaucoup d’habitudes fragilisent cet écosystème vivant. Je vous partage ici 5 gestes simples que j’applique moi-même pour nourrir … Lire plus
Vieillir est naturel, mais certaines habitudes et compléments peuvent aider à ralentir les signes du temps. Quand je parle d’anti-âge, je ne parle pas de nier le vieillissement, mais de prendre soin de votre vitalité, de vos cellules et de votre énergie pour continuer à rayonner longtemps. Voici 3 compléments que je considère comme essentiels … Lire plus