Aujourd’hui, je vais vous guider à travers le monde parfois déroutant des plantes adaptogènes, comme l’ashwagandha. Dans cet article, nous nous intéressons au ginseng, et en particulier à la différence entre le ginseng rouge et le ginseng blanc. Si vous êtes un peu perdu au milieu de toutes les options, ne vous inquiétez pas, je vous explique tout. Commençons par les bases !
Quelle différence entre ginseng rouge et ginseng blanc ?
Tout d’abord, permettez-moi de vous expliquer les différences fondamentales entre le ginseng rouge et le ginseng blanc. Ces deux types de ginseng proviennent tous deux de la même plante, la racine de Panax ginseng. La principale distinction réside dans le processus de transformation.
Ginseng Rouge
Ce type de ginseng est obtenu en faisant sécher la racine après la récolte, puis en la chauffant à la vapeur avant de la faire sécher à nouveau. Ce processus de transformation lui confère sa couleur rougeâtre distinctive.
Le ginseng rouge est généralement considéré comme ayant une saveur plus prononcée et des propriétés potentiellement plus puissantes.
Ginseng Blanc
À l’inverse, le ginseng blanc est fabriqué en séchant la racine directement après la récolte, sans la chauffer à la vapeur. Cette méthode de traitement maintient la couleur naturelle de la racine, qui est généralement de couleur beige ou jaune pâle.
Le ginseng blanc est souvent considéré comme ayant des propriétés plus douces et un goût plus subtil.
Comment choisir entre les deux ?
Quelle que soit sa couleur, sachez que le ginseng est une plante adaptogène. C’est-à-dire qu’il favorise le retour de l’organisme à l’état d’équilibre. Il est donc très indiqué pour lutter contre tout type de stress. Pour découvrir les bienfaits du ginseng, je vous invite à lire mon article sur le sujet.
Maintenant que vous comprenez les bases, voyons comment choisir entre le ginseng rouge et le ginseng blanc en fonction de vos besoins et préférences :
1. Booster d’énergie
Si vous recherchez un regain d’énergie et une amélioration de la vitalité, le ginseng rouge pourrait être votre allié. Ses propriétés potentiellement plus puissantes en font un choix populaire pour stimuler la résistance physique et mentale.
2. Effet calmant
Si vous préférez quelque chose de plus apaisant, le ginseng blanc pourrait mieux vous convenir. Les propriétés plus douces du ginseng blanc en font un choix courant pour aider à soulager le stress et à favoriser la détente.
3. Objectifs de santé spécifiques
Si vous avez des préoccupations de santé spécifiques, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un herboriste qualifié. Ils pourront vous guider vers le type de ginseng le mieux adapté à vos besoins.
Astuce pratique
Pour intégrer le ginseng à votre routine quotidienne, vous pouvez le consommer sous forme de compléments alimentaires, de thés, de poudres ou même l’incorporer dans vos recettes de cuisine préférées.
Quel supplément de ginseng choisir ?
Pour une plus grande efficacité, je recommande personnellement la prise du ginseng sous forme de complément alimentaire. Celui-ci est de grande qualité :
Posologie : prendre 1 à 2 gélules/jour avec un verre d’eau et au cours des repas (séparés d'au moins 5h).
Commencer par 1 gélule/jour et montez à 2 gélules/jour si vous en ressentez le besoin.
Faire des cures de 21 jours entrecoupées de 10 jours de pause.Faites en sorte de toujours faire le choix d’un produit bio ou de grande qualité.