Aujourd’hui, je vais vous parler d’un ingrédient naturel vraiment puissant qui peut apporter de nombreux bienfaits à votre santé : le curcuma. Originaire d’Asie, le curcuma est une épice, jaune vif une fois sèche, largement utilisée dans la cuisine et reconnue pour ses propriétés médicinales. Dans cet article, je vais vous présenter les incroyables bienfaits du curcuma et vous donner des conseils pratiques sur la façon de l’incorporer facilement dans votre alimentation quotidienne.
Les bienfaits du curcuma pour la santé
Le curcuma contient un composé actif appelé curcumine, qui lui confère de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces propriétés peuvent aider à réduire les risques de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.
De plus, la curcumine peut contribuer à :
- renforcer le système immunitaire,
- améliorer la digestion,
- protéger le cerveau contre le vieillissement,
- favoriser la santé des articulations (notamment en réduisant la douleur).
Certaines études suggèrent même que le curcuma pourrait aider à soulager les symptômes de l’arthrite et à prévenir la maladie d’Alzheimer.
Comment utiliser le curcuma au quotidien ?
Maintenant que vous connaissez les bienfaits du curcuma, vous vous demandez peut-être comment l’incorporer dans votre alimentation quotidienne. Heureusement, il existe de nombreuses façons de le faire.
Les bienfaits du curcuma en cuisine
Tout d’abord, vous pouvez l’ajouter à vos plats de curry, de riz ou de soupes pour leur donner une saveur exotique et bénéficier de ses bienfaits. Vous pouvez également préparer une boisson chaude au curcuma en mélangeant une cuillère à café de curcuma en poudre dans une tasse de lait (végétal ou frais) chaud ou d’eau. On appelle cette préparation le golden milk (lait doré). J’aime beaucoup préparer cette boisson de temps en temps !
Pour améliorer l’assimilation de la curcumine par votre corps, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir. Attention tout de même, cela doit être mesuré ! Je vous en ai parlé dans mon article sur le poivre et le curcuma.
Les bienfaits du curcuma en compléments alimentaires
En dehors de la cuisine, vous pouvez trouver des compléments alimentaires de curcuma sous forme de gélules ou de capsules. Ils sont généralement bien plus efficaces que l’aliment, car beaucoup plus dosés. Assurez-vous de suivre les instructions de dosage recommandées. Je vous en parle dans la prochaine section.
Les bienfaits du curcuma en cosmétique
Si vous souhaitez utiliser le curcuma comme remède naturel pour la peau, vous pouvez créer un masque facial en mélangeant une cuillère à soupe de curcuma en poudre avec du yaourt et du miel pour obtenir une pâte épaisse. Appliquez le masque sur votre visage pendant 10 à 15 minutes avant de le rincer à l’eau tiède.
Le meilleur curcuma pour des effets décuplés
Comme je vous le précisais, le meilleur curcuma pour des effets puissants est le curcuma sous forme de complément alimentaire. Plus précisément, il s’agit d’un extrait de son principe actif : la curcumine. Ainsi, les actifs sont beaucoup plus concentrés et les bienfaits du curcuma sont décuplés !
Je vous recommande personnellement cet extrait de grande qualité :
Posologie : 1 cuillère doseuse de poudre mélangée dans un verre d'eau par jour et au cours d'un repas. Dose cliniquement étudiée.
A prendre idéalement en cure de 21 jours entrecoupées de 10 jours de pause.