La vitamine C est un nutriment essentiel pour notre santé, reconnue pour ses propriétés antioxydantes, son rôle dans le renforcement du système immunitaire et la production de collagène. Cependant, il existe plusieurs formes de vitamine C sur le marché, chacune avec ses avantages spécifiques. Dans cet article, je vous guide à travers les différentes options pour vous aider à choisir celle qui vous convient le mieux.
Les différentes formes de vitamine C
1. Acide L-ascorbique : la forme classique
L’acide L-ascorbique est la forme de vitamine C la plus couramment utilisée et la plus étudiée. C’est la forme pure et naturelle, celle qu’on retrouve dans les aliments. Ceci dit, elle est le plus souvent synthétisée en laboratoire.
Il est important de noter que toutes les vitamines C de cette forme ne se valent pas en termes de qualité. Par exemple, le grade Quali-C est considéré comme supérieur en raison de sa pureté et de sa fabrication en Europe, qui suit des normes strictes. Si vous optez pour de l’acide L-ascorbique, privilégier le grade Quali-C garantit une absorption optimale et une meilleure biodisponibilité.
Attention également à ce que la mention L-ascorbique soit bien présente, certains fabriquant ne mentionnent que « acide ascorbique » qui est une appellation parfois trompeuse.
Voici une forme L-ascorbique que j’apprécie particulièrement :
⚠️ Les informations de cet article ne se substituent pas aux recommandations d'un professionnel de santé. Nous sommes tous différents. Avant tout usage de compléments alimentaires, demandez conseil à votre médecin. ⚠️
2. Les formes ascorbates : pour une meilleure tolérance
Les ascorbates, tels que l’ascorbate de sodium ou l’ascorbate de calcium, sont des formes tamponnées de la vitamine C. Ils sont moins acides que l’acide L-ascorbique et donc plus doux pour l’estomac, ce qui les rend idéaux pour les personnes ayant des sensibilités gastriques. En choisissant les ascorbates, vous bénéficiez des mêmes avantages antioxydants tout en réduisant le risque d’irritation gastrique.
Certaines études suggèrent que l’acide L-ascorbique pourrait avoir une absorption légèrement plus rapide dans le flux sanguin par rapport aux ascorbates, bien que la différence soit généralement minime.
3. Vitamine C liposomale : pour une absorption maximale
La vitamine C liposomale est encapsulée dans des liposomes, des petites bulles de graisses qui facilitent son absorption par les cellules. Cette forme est réputée pour sa biodisponibilité élevée, ce qui signifie que plus de vitamine C entre dans votre circulation sanguine. Elle est généralement plus chère, mais la dose nécessaire pour les mêmes effets est moins importante.
Cela en fait une option idéale pour ceux qui recherchent des résultats rapides et efficaces, comme dans les périodes de stress intense ou d’efforts physiques accrus.
Voici une forme liposomale que j’apprécie particulièrement (de grade Quali-C également !) :
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4. Acérola : une source naturelle
L’acérola est une petite cerise tropicale extrêmement riche en vitamine C naturelle. Cette forme contient généralement moins de vitamine C en quantité que les autres formes, mais elle est souvent préférée par ceux qui favorisent des produits d’origine naturelle. C’est notamment dû au fait qu’en plus de la vitamine C, l’acérola contient d’autres phytonutriments et antioxydants qui offrent des bienfaits complémentaires pour la santé.
Si vous cherchez à intégrer des superaliments dans votre routine quotidienne, l’acérola peut être un excellent choix.
Voici une vitamine C issue d’acérola que j’apprécie particulièrement :
Outre l’acérola, d’autres fruits tels que le camu-camu et la baie de goji sont également de bonnes sources de vitamine C naturelle. Ces options sont souvent disponibles sous forme de poudre ou de comprimés et sont idéales pour ceux qui préfèrent des compléments alimentaires basés sur des aliments entiers. Utiliser des formes à base de fruits permet de profiter des synergies naturelles présentes dans les végétaux, améliorant ainsi l’assimilation et l’efficacité globale du nutriment.
Quel dosage choisir ?
La dose quotidienne recommandée (AJR) de vitamine C pour un adulte est d’environ 75 à 90 mg. Cependant, des doses plus élevées peuvent être bénéfiques, en particulier pour les personnes sous stress, malades ou fumeuses. Il n’est pas rare que les compléments alimentaires contiennent des doses de 500 mg à 1000 mg par portion.
D’ailleurs, la plupart des études scientifiques s’accordent à dire que les AJR ne représentent pas une dose « idéale » pour la santé. Il faudrait plutôt considérer entre 500 et 1000 mg par jour. Certaines personnes vont jusqu’à des doses encore plus importantes sans problème, et c’est ce que je vous avais expliqué dans mon article sur la vitamine C à haute dose.
Pour rappel, la vitamine C est hydrosoluble, ce qui signifie que l’excès est excrété par l’urine. Néanmoins, il est préférable de commencer avec une dose modérée et d’augmenter progressivement selon vos besoins et tolérances personnelles.
Quelle vitamine C choisir ?
Comme toujours, le choix de la forme de vitamine C dépend de vos besoins individuels et de votre mode de vie. Pour une utilisation quotidienne standard, l’acide L-ascorbique de haute qualité, tel que Quali-C, est une excellente option. Si vous avez un estomac sensible, les ascorbates peuvent être plus appropriés. Pour une absorption maximale et des résultats rapides, la vitamine C liposomale est idéale. Enfin, si vous préférez des sources naturelles, l’acérola et autres formes à base de fruits sont des choix judicieux.
Quoi qu’il en soit, le mieux est d’essayer pour voir ce qui vous convient. Ne donnez pas tout crédit à ce qui est dit ou écrit, mais apprenez à écouter votre corps et ses messages.