[Recette] Gâteau à la banane facile et riche en oméga-3

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Les gâteaux c’est délicieux, mais ça peut très vite devenir calorique et trop sucré… Heureusement, j’ai la technique pour faire un gâteau à la banane excellent, riche en oméga-3 et protéiné, facilement !

Ingrédients

  • 1 banane,
  • 60 g de flocons d’avoine,
  • 3 oeufs,
  • 1 cuillère à café de graines de chia,
  • 1 cuillère à café de graines de lin,
  • 20 g de lait de soja,
  • 2 pincées de bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium),
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron.

Comme toujours, essayez au maximum de privilégier les aliments bio… Laissons les pesticides et fongicides à ceux qui les utilisent !

Valeurs nutritionnelles de la préparation

  • Énergie : 570 kcal
  • Glucides : 61 g
  • Lipides : 21 g
  • Protéines : 26 g

Ces valeurs nutritionnelles sont très équilibrées. Le rapport oméga-3/oméga-6 est excellent (1/2). Mon gâteau à la banane ne contient que de bons ingrédients, riches en nutriments !

Ustensiles

  • un bol,
  • une fourchette,
  • une cuillère à café,
  • une assiette,
  • un moule à gâteau (type cake),
  • un four.

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs dans votre bol : graines de chia, de lin, les flocons d’avoine et les 2 pincées de bicarbonate de soude.
  2. Écraser la banane à la fourchette, jusqu’à obtenir une purée homogène et l’ajouter dans le bol.
  3. Ajouter les 3 oeufs entiers, le lait de soja et le jus de citron dans le bol.
  4. Mélanger le tout.
  5. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 30 minutes, le temps que les flocons d’avoine et les graines gonflent un peu.
  6. Faire préchauffer votre four sur 200°C.
  7. Sortir la pâte du réfrigérateur, mélanger le tout et la verser dans le moule à gâteau.
  8. Laisser cuire 20 minutes à 180°C et laisser encore 5 minutes le gâteau à la banane dans le four éteint.
  9. Sortir le gâteau et le laisser refroidir à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de démouler.

C’est prêt ! Bon appétit !


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Voilà de quoi faire un bon gâteau riche en oméga-3, protéiné et bon pour la santé 😀


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[Recette] Gâteau à la banane facile et riche en oméga-3
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Guillaume Feelgood

Fondateur de Mr BienEtre
Blogueur et Youtubeur bien-être, je partage mes conseils pour être au top tous les jours ! C'en est fini de ce stress qui bouffe votre vie, de ce corps ramolo qui peine à monter les escaliers, de cette envie insupportable de dormir au boulot après le repas du midi !

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1 réponse

  1. juin 19, 2018

    […] d’autres façons de vous faire plaisir sainement, vous pouvez essayer ma recette de gâteau à la banane riche en oméga-3 ou ma recette de fondant au chocolat haricots rouges et […]

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