Catégorie : Salées

Les oeufs constituent le meilleur aliment à mes yeux. Ils sont aussi intéressants sur le plan nutritionnel qu’en cuisine. Si vous pensiez que vous aviez fait le tour des oeufs, je vais vous prouver...

Les udon (うどん ou 饂飩) sont des pâtes traditionnelles japonaises préparées avec de la farine de blé tendre et sans oeuf. Dans cet article, je vous donne ma recette de pâtes fraîches sans oeuf...

Vous aimez les muffins anglais ou le pain sans croûte ? Et si je vous disais que ces pains moelleux étaient à votre portée, grâce à une recette super facile de pain à la...

Parfait quand il fait chaud, le gaspacho est la soupe de l’été ! Une soupe rafraîchissante et riche en nutriments. Je vous propose ma recette de gaspacho maison facile et rapide, avec seulement 3...

Quand on pense « pâte à tartiner », on pense souvent « sucrée ». Mais au petit-déjeuner, en apéritif ou au repas, la pâte à tartiner salée s’avère être une excellente alternative ! Aujourd’hui, je souhaitais partager avec...

La ricotta, cette délicieuse préparation de fromage à pâte fraîche d’origine italienne n’est évidemment pas destinée aux vegans (végétaliens). Mais comment faire de la ricotta sans lait ? Voilà un défi que je vous propose de...

Faire une écrasée de vitelotte (pomme de terre violette) c’est le parfait moyen de faire un repas simple, beau et bon… C’est aussi le meilleur moyen de proposer une « purée de pommes de terre...

Les ramens…comment passer à côté de ce délice japonais ? Pour ne pas faire de jaloux, je vais vous montrer comment faire des ramens qui conviendront à tout le monde : des ramens vegans....

Un steak ce n’est pas réservé qu’aux viandards, les vegans, végétaliens et végétariens aussi y ont droit ! Je vais donc vous montrer comment faire un super steak végétal protéiné sans poudre, sans oeufs et...