Guillaume Feelgood Le thé matcha est un thé vert qui se présente sous forme de poudre (très fine), obtenue après avoir moulu des feuilles de thé vert. Ce thé vert vient du Japon, où il est au centre de la traditionnelle cérémonie du thé. Le thé matcha est souvent présenté comme un « super-aliment », tant ses propriétés nutritionnelles … Lire plus
Sucre blanc, sucre roux, sucre de canne, vergeoise, cassonade, sucre complet… Quelle est la différence entre les sucres ? Quel sucre est le meilleur pour la santé ? Je vous explique tout dans cet article ! Le sucre de canne Le sucre de canne est issu de la canne à sucre. C’est probablement la forme … Lire plus
La course d’endurance, autrement appelée running en anglais, fait partie des premières activités physiques que l’être humain a pratiqué. Evidemment, à l’origine, c’était une question de vie ou de mort. Il fallait parcourir de grandes distances pour pouvoir se nourrir et survivre. Aujourd’hui, cette pratique connaît un essor considérable, très largement dû à son accessibilité … Lire plus
Les valeurs nutritionnelles doivent figurer obligatoirement sur toutes les denrées alimentaires qui contiennent plus d’un ingrédient, ou qui sont vendues sous une forme différente de leur forme naturelle. Cependant, ces informations ne sont pas toujours faciles à lire… Et à plus forte raison, quand vous n’y connaissez rien en nutrition ! Dans cet article, je … Lire plus
Les udon (うどん ou 饂飩) sont des pâtes traditionnelles japonaises préparées avec de la farine de blé tendre et sans oeuf. Dans cet article, je vous donne ma recette de pâtes fraîches sans oeuf et sans machine, à la manière des udon japonais. Ingrédients Ces quantités sont faites pour 6 personnes environ. 500 g de … Lire plus
Après des fêtes de Pâques riches en chocolat, il n’est pas rare de se sentir mal, d’avoir des douleurs abdominales… Ce mal de ventre est souvent qualifié de « crise de foie ». Mais est-ce vraiment le cas ? Qu’est-ce qu’une crise de foie ? On va faire simple : médicalement parlant, une « crise de foie » ça … Lire plus
Avec ses nombreux titres de champions, Federer reste un incontournable du tennis international. À désormais 37 ans, il affiche une longévité impressionnante comparée à la plupart de ses adversaires, encore dans la vingtaine. Pourtant, il reste invaincu sur plusieurs terrains, et certains se demandent souvent : « Comment fait-il ? ». Comment Federer fait-il pour rester au top niveau ? … Lire plus
La naturopathie est une médecine non conventionnelle. Pour définir la naturopathie en très peu de mots, on pourrait dire que c’est une approche naturelle et holistique (globale) de la santé. Mais que peut bien vous apporter la naturopathie concrètement ? En quoi est-elle intéressante ? Voici ma sélection du meilleur de ce qu’elle peut vous … Lire plus
Le régime Okinawa est souvent présenté comme le meilleur régime alimentaire pour la santé. Et pour cause, l’île d’Okinawa au sud du Japon, qui abrite à peine plus d’un million d’habitants, compte 15% des « supercentenaires » (110 ans et plus) de la planète. Vous imaginez ? C’est presque 1 « supercentenaire » sur 6 qui réside sur l’île … Lire plus
Nous prenons de moins en moins le temps de cuisiner, de préparer notre repas. Par voie de conséquence, notre alimentation est de plus en plus industrialisée. Plats préparés, légumes prédécoupés, fruits épluchés… Et pourquoi pas des aliments prémâchés et prédigérés pendant qu’on y est ? S’en est presque affligeant tant le niveau d’assistanat est élevé. … Lire plus