Qu’est-ce que l’effet thermique des aliments (TEF) ?
Si vous avez fait quelques recherches sur l’alimentation et la dépense calorique, vous êtes peut-être tombé sur ce concept d’effet thermique des aliments, aussi appelé TEF… Mais que signifie ce terme ? Effet thermique des aliments : définition L’effet thermique des aliments, ou TEF pour l’anglais Thermic Effect of Food, désigne la capacité des aliments … Lire plus